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我国食物整合材质安全检查和与外国的对比
2012-12-5 10:34:35 来源: 管理员
涂料类国家食品卫生标准我国已制定涂料类食品容器、包装材料国家卫生标准8项,其中食品罐头内壁涂料有环氧酚醛、脱模、环氧易拉罐3项;食品大池内壁涂料过氯乙烯、聚酰胺环氧、漆酚3项;餐具和食品设备涂料聚四氟乙烯和有机硅2项。金属类国家食品卫生标准制定了金属类食品容器、包装材料国家卫生标?#21152;?#19981;锈钢、铝制、搪瓷食具3项。其他食品容器、包装材料国家卫生标准我国还制定了橡胶制品、橡胶?#22871;?#21046;品、原纸、植物纤维类食品容器、复合食品包装袋、陶瓷食具容器等6项食品容器、包装材料卫生标准。
  食品容器1、包装材料检验方法国家标准为配合食品容器、包装材料国家卫生标准的实施,我国制定了31项食品容器、包装材料检验方法的国家标准。法律依据美国以联邦食品、药品、化妆品法(FFDCA)为法律依据,以联邦法规第21篇-食品和药品(CFR)为技术标准,以食品接触材料通告(FoodContactNotifications,FCN)公布新的产品和要求。CFR每年出版,FCN不定期出版。管理模式采取/阳?#21592;?(positivelist)的管理形式,即属于该表所列产品和原料可以用于与食品接触或作为生产与食品接触产品的原料。目前已制定了4000多种?#24066;?#19982;食品接触材料,包括原材料、间接添加剂和成型品,每年还有近百个新产品。
  对于不属于该表所列的新产品则采取/备案0制,即生产使用企业提供有关该物质性能(物理、化学)、迁移和毒性等资料,向FDA备案。FDA组织专家(FDA总部有20多人的专职工作小组)对申请进行研究,并在FCN上公布相关信息,征求有关社会专家的意见。120d以后如果FDA不提出异议,该产品可生产或使用。FDA?#19981;?#22312;FCN上公布通过备案的产品名单。新产品的安全性以危?#25307;?#35780;估为依据(产品的迁移量、暴露水平(接触的食物种类、食物的消耗量等)、毒性资料)进行综合评价。
  相关要求FDA共有11000多名员工,其中总部有1000多名员工负责食品,全国各地还有3000多员工负责日常监管,大?#25216;?#31649;全国三?#31181;?#19968;的市场。其他员工主要负责药品、医疗器械和化妆品管理。企业对申请的资料的真实、准确和科学性以及安全性负责。FDA在备案中不一定进行验证性检验,但在监管中一旦发现产品存在问题或?#29615;?#21512;有关要求(包括已通过备案的产品),就追究企业的责?#21361;?#35201;求其进行解释、停止生产使用、追回产品。同时制定产品的原料、产品和使用要求(其中迁移量规定一般迁移总量和特异性物质迁移量)?#23433;?#23450;方法(使用模拟液、?#38706;?#21644;时间)。 

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